UZKODAS

Karpačo trio (lasis, astoņkājis, tuncis), jūras zāļu salāti, sīrupā marinēts gurķis, zaļumi, balzametiķa-laima pērles*

8.90 

Tunzivs tartars, garneļu čaulu-čili eļļa, melno ķiploku pārslas, wonton sezama čipsis, kreses*

8.60

Jaunlopa gaļas tartars, tartara majonēze, marinētas sēnes, paipalas olas dzeltenums, skūts siers, maizes grauzdiņi*

9.00

Laša tartars, dzeltenais tomāts, citronu aioli, kaperu putekļi, koriandrs, piparots grauzdiņš*

8.60

Pīles gaļas terīne, dzērveņu mērce, mārrutku želeja, zaļumi, vīģu džems, grauzdiņš*

7.00

Kartupeļu pankūkas, lasis jūraszāļu sālījumā, diļļu krējums, marinēta sarkano sīpolu salsa*

7.50

Tvaicētas mīdijas vīna mērcē, garšaugi, ķiploku sviests*

2 personām 500g zilās mīdijas

13.00

Sīpolu gredzeni, ķiploku grauzdiņi, pasniegti ar zilā siera mērci*

7.00 

SALĀTI 

Kūpinātas bietes ar citronzāles mērci, dzērveņu - selerijas salsu, sīpolu ievārījumu, lapu salātiem un Monchego sieru*

6.50 

Cēzara salāti ar pašmāju anšovu majonēzi, blanšētiem ķirštomātiem, maizes grauzdiņiem un parmezāna sieru:

ar vistas gaļu*

6.90

ar tīģergarnelēm*

8.10

ar bekonu*

6.90

Vitello tonnato – maiga teļa gaļa, tunča majonēze*

8.70

ZUPAS 

 Jēra gaļas gulašzupa*

6.70

Zivju zupa Boillabaisse*

9.00

Vistas buljona un kokosriekstu piena Tom-yum ar tīģergarnelēm*

8.90

PASTA

Penne ar jūrasveltēm, tomātiem, saldkrējuma mērci, cieto sieru un spinātiem*

8.90

Penne ar vistas fileju, dārzeņiem, saulē kaltētiem tomātiem, spinātiem un krēmīgu siera mērci*

7.80

PAMATĒDIENI

Risotto ar sēnēm, spināti, parmezāna čipsi*

10.50

Tvaicēta sama fileja, kuskuss ar ceptiem dārzeņiem, ziedkāpostu biezenis, apelsīnu sulas novārījuma mērce*

12.90

Cepta ērgļzivs fileja, rīsu nūdeles, čili sezama mērce, pok choi, rīsu kraukšķis*

19.00

Lēni gatavināti teļa vaigi, sakņu selerijas biezenis, marinētas sinepju sēklas, sarkanvīna mērce*

14.00

Barbary pīles krūtiņa, smiltsērkšķu sulā marinēti burkāni, burkānu biezenis, sarkanvīna mērce, riekstu drupačas*

14.50

Latvijas liellopa filejas steiks, kartupeļu piedeva, melno ķiploku aioli, sīpolu biezenis, garšaugu-sviesta, sarkanvīna mērce*

18.75

Argentīnas antrekots, melno ķiploku aioli, sīpolu biezenis, garšaugu-sviesta, sarkanvīna mērce*

25.00

BURGERI 

Liellopa gaļas burgers, grilēti sarkanie sīpoli, bekons, Čedaras siers, mocarella, tomāti, sīpolu marmelāde, ledus salātu lapas un pašu gatavotām majonēzēm*

10.50

Plucinātas cūkgaļas burgers, ābols, rukola, cepts sarkanais sīpols, barbekjū mērce*

9.20 

DESERTI

Šokolādes fondants, meža ogu mērce, saldējums, medus cepums*

5.50

Laima lavas kūka, merings, kokosriekstu saldējums*

5.50

Plūmju, zemesriekstu drumstalkūka, marinētas plūmes citronzāles sīrupā, vaniļas mērce, plūmju biezenis

5.50

Sāļā karameles tarte, kafijas-šokolādes glazūra, aveņu mērce un riekstu kraukšķis*

6.00

Iecienītākie ēdieni!

Tvaicētas mīdijas vīna mērcē, garšaugi, ķiploku sviests

Kūpinātas bietes ar citronzāles mērci